原料图
干香料在这边
螺丝转咸菜清洗干净表面的泥土
之后晾干
把所有调料连同清水放入小锅中煮开
搅拌使白糖充分溶解,之后关火
冷却之后再使用(可以尝一下晾凉后的腌渍料,咸中有甜就对了,可以按照自己的口味在略微调整)
找一个无油的密封罐(盖子尽量不要是铁的,不然会生锈),放入晾干的螺丝转
料汁冷却后就可以添加了
香料一同倒入就可以
像这样
盖上盖子室温下放1周就可以了
试试看?
1,把料汁煮开为了使香料的香气更容易在热水中释放,煮的时间不要太长,不然就太咸了; 2,大家口味不同,煮好的料汁最好先尝一下再用,味道比自己平时吃的要再重一些最好,不然就不是咸菜了~~