走油版-四季豆炒排骨

四季豆洗净摘成段，排骨料酒姜片腌制。

排骨下油锅前裹一层面粉。炸到焦黄。

四季豆也走油炸一遍。

把炸好的排骨和四季豆倒入锅中，加入调料：辣椒酱，鸡精，生抽，继续翻炒均匀。喜欢软烂一点的还可以加水焖一下。

均匀裹上调料后出锅。