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一次成功的炸茄盒，两个小孩抢着吃
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作者：
胖胖虫儿
用料
一次成功的炸茄盒，两个小孩抢着吃的做法步骤
步骤 1
猪肉三分肥七分瘦，绞成肉馅，加入葱花姜末
步骤 2
加一勺料酒
步骤 3
一勺生抽
步骤 4
一勺蚝油
步骤 5
半勺老抽
步骤 6
加一点五香粉，盐，加一丢丢白糖提鲜，搅拌均匀，静置10分钟
步骤 7
面粉里打俩鸡蛋，加一点点盐和鸡精
步骤 8
加清水调成糊状，搅拌至茄饼能挂住面糊的状态，不要太稀
步骤 9
茄子切片，中间切开，但是不要切断。这一步不要提前完成，防止切开的茄子氧化发黑
步骤 10
夹入肉馅
步骤 11
准备就绪
步骤 12
锅内加油，中小火加至八分热
步骤 13
茄子表面裹上面糊
步骤 14
放油锅里炸，炸至两面金黄即可
步骤 15
这是刚出锅的，可以撒一些烧烤料，绝了门子好吃
步骤 16
给孩子的，挤了番茄酱，一盘6个，我大宝一下子吃了5个，留了一个给妹妹
菜谱创建时间：2022-11-21 06:52:30
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