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醪糟烧鸡块 <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
醪糟烧鸡块 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
冷油时放入姜片，中火煎
步骤 3
表面微焦卷曲即可
步骤 4
盛出备用
步骤 5
油温升高，之后放入鸡块不要翻炒，均匀铺开
步骤 6
中火煎3min左右再翻面，再煎3min，表面微焦就可以
步骤 7
把煎好的鸡块盛出，油不要了，可以放在砂锅里面炖也可以直接在原来的锅里烧
步骤 8
加入刚才的姜片、花椒、香叶、白糖、生抽以及足量清水
步骤 9
烧开后滤去浮沫
步骤 10
盖上盖子焖煮30min
步骤 11
30min后鸡已经熟透了，我们可以加醪糟了
步骤 12
加入醪糟
步骤 13
再次烧开后转中小火，煮20min就可以了，根据自己的口味再调一下味道就好啦
步骤 14
汤也是很鲜的！！！不用收汁哦！
醪糟烧鸡块 <302小厨房>的小贴士
1，选适合炖煮的鸡最好； 2，煎过鸡的油可以过滤一下，之后炒青菜也很好吃。
菜谱创建时间：2022-11-21 08:16:51
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