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黄油蒜香小面包
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作者：
sunny小厨娘
用料
黄油蒜香小面包的做法步骤
步骤 1
除黄油以外的材料混合，揉面团
步骤 2
揉到可以拉出厚膜，加入软化的10克黄油继续揉
步骤 3
揉出薄膜
步骤 4
盖保鲜膜28度发酵1小时左右
步骤 5
至两倍大
步骤 6
取出排气，均匀分割成4份，每份大概90克
步骤 7
滚圆松弛15分钟
步骤 8
擀成图片的样子
步骤 9
翻转过来，上面下面都向中间折一下，按紧
步骤 10
再上下对折，捏紧
步骤 11
用手揉一下成橄榄型
步骤 12
表面喷水，沾芝士粉
步骤 13
放入烤盘28度发酵30分钟的样子
步骤 14
发酵的时候来做蒜香黄油酱
步骤 15
混合均匀，一装入裱花袋备用
步骤 16
发酵好的面团表面割一刀，你们割短一点，不要像我这么长，不需要从头割到尾，也不要太深，浅浅一刀就好了…别问我怎么知道的😭
步骤 17
中间挤一条蒜香黄油酱，烤箱200度预热，中下层烤15分钟
步骤 18
出炉后趁热再挤一条蒜香黄油酱，刷匀~太香了！！！
步骤 19
摆盘~~~~~
步骤 20
忍不住先吃一个~外酥里嫩~真的超级酥~~伴着芝士的咸香~绝了~宝子们快点做起来~~
菜谱创建时间：2022-11-21 14:45:01
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