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1⃣️高筋面粉、鸡蛋、盐、白砂糖、酵母、牛奶混合,用筷子搅拌成絮状,再揉出粗膜

2⃣️加入黄油,继续揉搓成光滑不粘手的面团

3⃣️均匀分成小团子,揉圆表面喷水裹上白芝麻

4⃣️放在温暖的地方发酵2小时左右,使其变成两倍大

5⃣️烤箱预热,160度烤15分钟左右

6⃣️取出放凉后对半切开,中间放上生菜、番茄、牛肉饼、芝士片、沙拉酱即可

番茄和生菜我都放在锅里煎了一下

总共可以做六个汉堡🍔

胖胖的汉堡胚

卖相不错👍

口感也很丰富
汉堡中间想夹什么可以自由切换,鸡排、炸猪排都ok,我买的是半成品牛肉饼,只要事先用黄油把两面都煎熟就行了,还是很方便的。














