用APP打开 
小米粥吐司
197人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
红红私房小厨
用料
小米粥吐司的做法步骤
步骤 1
小米粥:米和水比例:1:20，可以锅里煮，也可以用焖烧杯
步骤 2
除黄油、后加水外所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至粗膜 看面团状况加了配方中的15克水。
步骤 3
加入软化的黄油，低速混合均匀，转高速打至手套膜
步骤 4
取出整理一下放在28度环境下发酵至两倍大
步骤 5
发酵好的面团分割成6个，滚圆松弛20分钟
步骤 6
松弛好的面团擀开后翻面，从上至下卷起来，全部做好，继续松弛20分钟
步骤 7
二次擀卷
步骤 8
三个一组放入土司盒，放入发酵箱温度33度湿度75%，发酵至八分满
步骤 9
发酵好后盖上盖子
步骤 10
送入上火150度，下火215度（实际温度190度）提前预热的烤箱下层，烘烤25分钟左右
步骤 11
出炉震一下，取出放凉。
步骤 12
装袋
菜谱创建时间：2022-11-22 07:10:19
评分 7.3 61 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 7.6 1503 人做过
评分 8.4 139 人做过
评分 7.8 973 人做过
评分 7.7 104 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1156 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 30 人做过
评分 7.4 866 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.6 168 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.1 887 人做过