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毛血旺📍
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作者：
叶子261100
用料
毛血旺📍的做法步骤
步骤 1
🌵食材准备。火腿肠切成平行四边形；黄瓜切成长条状。 📍清水+姜片+料酒+肚片（事先需将牛百叶+盐搓洗干净）稍煮片刻以去异味； 📌火腿肠和鸭血也同样操作。
步骤 2
油锅+姜片+蒜末爆香后+泡椒+火锅底料（必须炒过，否则不香）炒一会后+郫县豆瓣酱+酱油+蚝油+胡椒粉+白糖，再+豆芽+黄瓜条 煮熟后捞出到盘中作垫底料。
步骤 3
捞出主料后的汤中+火腿片+肚片+鸭血 稍煮片刻后捞出装入盘中并摆盘。
步骤 4
剩下的汤中+水淀粉勾芡一下，浇盘。
步骤 5
盘面摆上 辣椒面+葱花+蒜末+花椒最后浇上热红油炝出香味。香菜点缀👌
菜谱创建时间：2022-11-22 08:34:47
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