美味手抓饼，早餐饼

将开水倒入一半面粉中，用筷子搅拌成絮状，将凉水倒入另一半的面粉中，用筷子搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，醒发半个小时。

制作油酥:一点面粉加上南德调味料，把烧好的油倒入，搅拌均匀如图。

把醒发好的面揪成均匀的小挤子，用刷子两面刷油，防止黏连，醒发10分钟。

把小挤子擀成薄饼胚，刷上油酥。

叠成扇形，如图。

从一头卷起来，左手边卷，右手把面扯长，卷成一个油塔子，把尾巴放进卷好的面里边。

做成这样的油塔子，按扁，就要擀了。

擀成薄饼，越薄越酥脆。

擀好以后，放到隔离纸中，一个饼胚两张纸。

放到冰箱冷冻，可当早餐吃，也可加些自己喜欢吃的蔬菜，或者刷酱。

切好的火腿肠可以夹到饼里，美味营养。

也可以刷酱，层层酥脆。