椰蓉花面包

准备所需食材。

除黄油外，所有面团食材全部放入面包机。

柏翠面包机调整到和面模式，16包子／馒头面团（和面发面）。

搅拌到没有干面粉。

加入黄油。

黄油搅拌融化。接下来就可以去准备制作椰蓉馅了。

25克黄油提前融化。

加入20克细砂糖搅拌。

搅拌至黄油和细砂糖融化。

加入椰蓉继续搅拌。

分次加入一个全蛋液，可以留一点蛋液，等会刷面包表层。

搅拌至椰蓉完全吸收水分。

面包机发面完成后会自动提示，如果发面不到位还可以再等会继续醒发。

取出面团揉几下。

把面团分成70克一个，可以分六份。

取一个面团，擀成圆饼。

放上制作好的椰蓉馅。

包好捏紧收口朝下面。

再擀圆，不要擀太薄。

用锋利的刀均匀的划六等份，我的刀不够锋利，中间不要断开。

每片中间再划一刀。

每两片一组，左边向左上方翻转，右边向右上方翻转，依此类推。

烤盘放上硅油纸，再把做好的面包花全部放入烤盘，摆放整齐。

放入烤盘醒发，也可以借助烤箱发面模式进行醒发，没有发面模式也可以把温度调整到35°C左右进行醒发。

醒发好后，表面刷一层全蛋液。

中间放上少许黑芝麻。

烤箱提前预热5分钟，上下火180°C烤25分钟左右，随时观察上色，及时盖上锡纸。

出炉了，满屋飘香。

成品。

成品。

再来个特写。