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芋泥面包（水合法）
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作者：
元气少女Fiona酱
用料
芋泥面包（水合法）的做法步骤
步骤 1
先将除了酵母盐黄油的材料混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
步骤 2
第二天拿出来，可以拉出薄薄的膜了
步骤 3
酵母蘸少许水抹在面团上，用手来回揉搓，像搓衣服一样，搓五分钟，然后加入盐和黄油继续搓十来分钟，大概揉出膜就行
步骤 4
揉成光滑的面团，盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大
步骤 5
发酵好的面团平均分成8份
步骤 6
包入芋泥馅料，馅料大概25克一个
步骤 7
整成自己喜欢的形状，二次发酵至1.5倍大，表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻 烤箱180度预热，烘烤15-20分钟
步骤 8
步骤 9
芋泥馅的做法： 适量芋泥和紫薯切片蒸熟 在碗里捣成泥，可以用破壁机或者绞肉机 根据自己口味加入白糖和黄油，搅拌均匀 一个个捏成团 喜欢稀的可以加点牛奶
菜谱创建时间：2022-11-22 10:24:06
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