🌵土豆去皮洗净后切成片煮或蒸熟 捣成泥备用(边捣边加盐糖味精等调料)(还可添加火腿丁) 📍秋葵焯水(锅中加糖盐油)冲凉后切成圈状 📌取一碗,内侧抹油,从碗底开始贴着碗边码秋葵片直到碗面,
倒入大豆泥,并且压实
📍蒸几钟(以助脱模?) 📌扣一个平盘到碗上,然后倒转,脱模,加红椒圈点缀 剩余秋葵段装饰
锅中加盐糖蚝油酱油淀粉等做勾芡汁,淋到表面上即可