①香菇切丁,葱、蒜、姜切末 ②热锅凉油炒香姜、蒜末 ③倒入肉馅、料酒翻炒 ④倒入香菇丁 ⑤加入黄豆酱和甜面酱的比例大约3:2,继续翻炒 ⑥根据情况可适当加点水,少许糖(糖也可以不加) ⑦最后加入葱花翻炒一下关火即可!