香辣小虾米

虾米用水洗净后晾干。

晾虾米期间，姜切丝，辣椒切小条，芹菜切长段。

热油，加姜丝、红青辣椒炒出香味，倒入虾干中小火炒干水分。

加入芹菜微炒，再生抽、盐炒匀后盛出。