1.猪肉切粒(喜欢有肉感的就建议切粒,偷懒的可以用绞肉机把肉绞碎) 2.热锅凉油,下猪肉煸炒至出油 3.猪肉煸至金黄下洋葱、蒜末 4.煸炒至洋葱变软透明,加入所有调料煸炒 5.加入调料后必须一直翻动,否则容易糊锅 6.煸炒至颜色加深,即可关火 7.关火后,盖上锅盖焖一下,酱香味更浓,酱色更漂亮 8.酱放凉后装进无水无油的罐子里,放进冰箱可冷藏一周,用的时候挖一勺,拌面拌饭真的绝 早餐拌面汤面挖一勺,午餐拌饭挖一勺、晚餐蘸酱挖一勺,真的百搭又万能,手把手教程,你学会了吗?
Tips: 猪肉可以选三分肥七分瘦 喜欢吃辣的可以将黑椒酱换成糊辣椒,椒香四溢,香辣可口 咸淡可以根据自己的口味来调整加盐糖 全程不需要加水,干香干香的 完成后,盖上锅盖焖上一会儿,酱香味更浓,酱色更漂亮