软糯香甜的南瓜芝麻球

这次我妈又给了我这么大的一个南瓜！

准备材料：500克南瓜、100克白糖、470克糯米粉、3块钱白芝麻。

南瓜水开上锅蒸15分钟。

蒸熟的南瓜颜色好漂亮哦，把蒸出来的水倒掉。

用勺子把熟南瓜压成南瓜泥。

倒入盘子里。

加入100克白糖。

再加入470克的糯米粉。

用筷子搅成面絮。

然后下手揉成光滑的面团。

然后用手在面团拧一块小面剂，用手搓成小圆球。

搓完后放到白芝麻里。

用手把它们滚动一下，让每个小圆球都滚上白芝麻！

然后再用双手把芝麻球搓几下，把白芝麻搓紧实，这样的话在油炸的时候白芝麻就不容易脱落了。

我这里全部搓完有39个，每个30克左右。

锅里倒半锅花生油，烧至油温5成热，即放一根筷子下去，有小气泡不停的冒上来，油温就可以了。

把芝麻球轻轻放入油锅里，先不要翻动它们，以免白芝麻脱落，让它们有个定型的时间，30秒左右把它们轻轻翻动下。

全程中小火，炸至它们慢慢的浮起来。

炸至表皮金黄酥脆（大概5至6分钟左右吧）就捞出来。

盘子里放一张吸油纸吸油。

再转移到另一个碟子里，这颜色太漂亮了！

再来个特写，完美！

看见就想吃了！比外面买的还要漂亮！

咬一口。

外酥里嫩！

香甜软糯！