面包机和面,材料放入
发酵至2倍大,稍微排气,分成16等份
滚圆后,按顺序取其中一份按扁,擀成中间厚四周薄,包入奶黄馅
全包好后,进行二次发酵,底部放盘热水,发酵至2倍大(30-1小时左右)
表面刷一层蛋液,可加入芝麻等装饰
预热烤箱,中层160度20分钟