醃白蘿蔔

白蘿卜不用去皮，切薄片，加鹽醃出水，用過濾水洗幾遍，瀝水。

加入生抽、陳醋、糖。

起油鍋爆香蒜片、乾辣椒、小米椒，倒入，拌勻。放冰箱。