糖葫芦

准备所需食材。

先清洗干净。

然后用厨房纸擦干或者晾干也行。

用小刀把底部清理干净。

从中间切开。

中间夹上豆沙。

全部串起来。

清水和冰糖一起放入不粘锅，开大火轻轻搅拌至冰糖融化，糖融化后就不要再搅拌了，否则容易反沙。

开锅后出现大泡泡转中火。

熬到密集泡泡，颜色微黄时就可以了，可以准备一碗凉水，用筷子粘点糖浆放水里试一下，如果是脆的不粘牙就是熬好了。

熬好后转小火，倾斜锅，快速裹糖的泡沫，滚一圈就可以了。

糖葫芦出锅了。