买回来的嫩豆角洗干净,切成小段,然后晒干水分,不要太干也不要太湿(太干不容易酸,太湿的话会太酸),装入无水无油的塑料瓶里面,再加少量盐摇匀,盖紧
一般等豆角变色就可以吃了,(像我手上这样的就可以吃了),真的是又脆又香微酸,超级下饭