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好吃的蜜汁烤鸡🐔爆汁烤鸡
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作者：
sunny小厨娘
用料
好吃的蜜汁烤鸡🐔爆汁烤鸡的做法步骤
步骤 1
把鸡处理干净，准备一盆水，大概800克，能大致没过鸡为准，放入盐，花椒，八角，香叶，泡1小时
步骤 2
调腌料，生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜，黑白胡椒粉，盐，混合均匀，鸡身用叉子戳孔，然后将腌料涂抹在鸡身上，里外都要涂到，腌制两小时或者冰箱冷藏腌制一晚
步骤 3
腌制好的鸡取出擦干表面水分，弄吹风机吹干鸡皮
步骤 4
鸡肚子里塞一把小葱，融化黄油和蜂蜜1:1混合均匀，刷在鸡身上，把鸡翅尖和鸡腿部分用锡纸裹住避免烤焦，180度风炉烤制1小时，每20分钟取出刷黄油蜂蜜
步骤 5
这个时候我们来准备蔬菜，把喜欢的蔬菜处理一下，加入盐，孜然，辣椒粉，橄榄油，拌匀，烤箱最后30分钟把蔬菜码进去
步骤 6
美美哒~~味道贼拉棒~爆汁烤鸡出炉~~被家人称赞的一道美食~~
好吃的蜜汁烤鸡🐔爆汁烤鸡的小贴士
📌烤制过程中如果鸡上色满意就盖一层锡纸📌配菜中土豆可以提前油炸或者煎熟，不然会硬 📌我是热风功能烤的，如果平炉就190，自己看着调整吧毕竟自己烤箱脾气自己了解哈哈 📌烤的时候可以加两根迷迭香~
菜谱创建时间：2022-11-24 20:55:59
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