包菜清洗干净之后,1分为2,去除根部,切丝。
五花肉切丝,葱姜切丝。
起锅烧油,加入花椒炒香,加入五花肉丝,炒变色断生。加入葱丝、姜丝、如果喜欢吃辣可以放干辣椒段。
放入包菜丝,加入料酒。 红薯粉条提前用凉水浸泡变软。然后用热水烫一下,变软即可。 放入粉条,食盐,生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀,最后放入蒜末出盘即可。
好吃,美味~
【小贴士】 1.包菜切成丝之后,就不要再洗了。 2.包菜切的时候顺着包菜的纹路切,味道会更棒~