糖醋鸡翅

鸡翅中清洗干净

葱段姜片拍碎，放入盐、料酒抓1分钟，腌制15分钟入个底味。

锅烧热之后加入食用油，鸡翅摆入锅中

两面煎至金黄色，捡出来备用。

锅中不用加油，继续使用刚才煎过鸡翅的锅，加入大约20克左右的白糖，小火慢炒，慢慢把糖炒到融化，变成焦黄色

加入刚才煎过的鸡翅。

放入八角、花椒、姜片、生抽、米醋

加入开水。 水的量没过鸡翅就可以。要想甜，来点盐。为了让糖味更加突出，可以放一点盐。

盖上盖子，中火炖20分钟

最后收汤汁，收汤汁一定要耐住性子，不要着急。

最 接地气的烟火气。

装盘。

颜色很漂亮。