蚝油生菜

1、生菜洗净，蒜切末； 2、碗汁：生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、淀粉半勺、清水3勺搅拌均匀；

3、生菜焯水断生捞出摆盘； 4、锅中少许油，蒜末炒香，倒入碗汁煮沸盛出，淋上装生菜的盘中。