避风塘北极甜虾

最近正好是盒马蓝色食物节，冰柜中有好多带有MSC小蓝鱼标识的海产品。

选购了一款带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，一盒一次食用刚刚好。

主要食材。

北极甜虾自然解冻，放入料酒、蒜末、黑胡椒粉、盐腌制。

腌制好的甜虾表面过上少量淀粉。

锅中放入油，加热成6-7成热，放入蒜末炸至金黄，取出。

油温至6-7成热，放入甜虾炸制定型后捞出。

待油温升高后再次放入北极甜虾复炸一次。

锅中留少许底油，放入洋葱丁、青红椒、姜丝翻炒出香味。

加入面包糠炒制金黄。

放入甜虾、炸过的蒜末，小火翻炒。

出锅。

成品。

香酥可口，好吃停不下来。