核桃包

【和面】250克雪花粉，50克可可粉（也叫巧克力粉），加入3克酵母粉，10克糖，用适量清水（冬天用温水）和成软硬度适中的面团，盖上保鲜膜静置发酵成两倍大小后，揉成光滑的面团

【核桃馅儿】将适量核桃仁、甜杏仁、巴旦木，放进炒锅里，开小火备干，最后撒入一小把黑白芝麻（果仁可随意发挥、配比，自己喜欢吃就行～）

将备干的果仁用粉碎机粉碎成颗粒均匀的果仁碎，加2勺小麦芽粉（也可不加）、3勺黄冰糖水（为了让馅儿不干）、2勺自制的桂花蜂蜜（这里用的蜂蜜有些浓稠但不很甜，根据自家口味调整甜度）

充分搅拌均匀成核桃果仁馅儿料（有淡淡的桂花清香）

【包核桃包】将面团分成等分面剂子，擀成包子皮，放入适中核桃馅儿料，包起来后揉圆

将揉圆的包子用工具捏成核桃形状的花纹（花纹随意发挥😄~）

【蒸核桃包】放进蒸笼里再次饧发10-20分钟左右（具体时间取决于室温）

水开后上笼蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅 😊~

【核桃包】清香不甜腻，非常好吃噢😊~