可乐鸡翅

鸡翅洗干净，清水浸泡3小时以上。

小苏打粉、盐腌制5分钟，洗干净后割花刀，加入油盐糖米酒重新腌制5分钟。

热锅凉油，姜片爆香，鸡翅双面煎到金黄，再加入蒜头、豆豉爆香，加入米酒爆香。

加入可乐没过鸡翅，加入适量米酒、耗油、海鲜酱油、盐糖调味，加入淀粉水增稠。盖上锅盖小火炖熟（约5分钟）。