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松软可口的全蛋吐司🍞低糖
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作者：
爱恰白桃糯米糍
用料
松软可口的全蛋吐司🍞低糖的做法步骤
步骤 1
鸡蛋从冷藏室拿去回温，黄油软化
步骤 2
面粉和酵母，以及糖搅匀
步骤 3
我的酵母
步骤 4
用筷子搅匀，大概判断一下水量，预留10克水备用
步骤 5
我用的零卡糖
步骤 6
厨师机一档2分钟。三档4分钟，然后加黄油，一档2分钟，四档5分钟，至完全拓展，这些其他博主都教了，我这个供参考
步骤 7
面团一发。室温22度发酵一个小时，按压不反弹
步骤 8
分割成两团，我不喜欢三折，松弛二十分钟
步骤 9
擀卷，手法我用的小高姐的办法
步骤 10
二发，一个半小时，发酵到2.5倍大，开始烘烤
步骤 11
上火170，下火180，烤30分钟左右^O^可以多烤一会儿上色😍
步骤 12
可以拉丝的面包^O^好治愈 本来想放视频的。可惜我不会操作。等我研究一下
菜谱创建时间：2022-11-27 12:31:44
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