酸汤肥牛（牛肉）粉丝煲

肥牛焯水放一边。（或者是牛肉切片，牛肉切片加葱姜水，加一点盐马味加一点小苏打，放一边，10分钟以后加淀粉水进去和均匀，）1.番茄切成丁以后下锅翻炒，2.加一点番茄酱，加水，3.水开以后加白菜叶子加粉丝。4.加黄灯笼辣椒一勺。粉丝差不多熟了，就把肥牛或者是牛肉片放进去煮开以后。尝一下味道。差不多就可以起锅，放点葱花，放点香菜进去，味道巴适得板

黄灯笼辣椒是这个菜的灵魂