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豆沙糯米糍
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作者：
血色翡翠
用料
豆沙糯米糍的做法步骤
步骤 1
高压锅加清水压制25分钟（水没过手面）
步骤 2
压碎，加入白糖，油，翻炒至水分收干，（全程小火）
步骤 3
糯米俩杯浸泡半小时
步骤 4
糯米粘米混合，温水加入，揉搓成不沾手软面团（水量按粉吸水性自行增减）
步骤 5
抓一小团入锅煮熟（浮起即可）
步骤 6
掰碎，加入生面团继续揉搓
步骤 7
分成22个剂子（一个大约25克）
步骤 8
面团压平，包入豆沙
步骤 9
揉搓圆，放入糯米里滚一圈
步骤 10
上锅蒸15—20分钟即可
步骤 11
趁热吃吧
豆沙糯米糍的小贴士
炒豆沙一定要耐心，豆沙白糖加入可以按自己喜欢的甜度，豆沙馅也可以按自己喜欢搓大，小
菜谱创建时间：2022-11-27 20:47:00
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