不放油|0难度|菠萝炒饭

成品图之一

第一步，当然是准备食材

主料： 菠萝、熟藜麦饭

辅料：干香菇、杏鲍菇、西兰花、生姜 调味料：粉盐、胡椒粉 顺便讲讲辅料处理： 杏鲍菇切丁、干香菇泡发后也切丁、红彩椒还是切丁😏、西兰花洗净掰小朵、生姜擦末。

制作开始啦： 菠萝洗净，如图切开，取肉。

菠萝肉去掉中间硬心，切丁，在盐水中浸泡约10分钟，捞起沥干水。

干锅，放入切好的香菇丁、杏鲍菇丁，文火轻煎，去除水分，搅拌均匀，爆出香气？

菇菇丁处理好，可以加生姜末、西兰花小朵，搅拌均匀直到西兰花发软（如果需要，可以在炒制过程中酌情多次加点泡香菇的水）。

这时候，再放入菠萝丁、红彩椒丁、粉盐、胡椒粉，继续文火加热，均匀搅拌入味。

最后，把煮熟的藜麦饭汇入锅中，稍微加热，搅拌入味，即可出锅。

摆盘如成品图之一

可以配合姜米茶…… 享受啊！

成品图之二 …… 您还有其他摆盘图吗？ 热烈盼望、欢迎上传 我们共同学习噢！