0难度|不放油|菜炒饭

今天，咱们以两款炒饭为例。 第一款：将炒饭所用蔬菜，根茎类切成丁、其他切碎备用。

土豆、胡萝卜丁入炒锅，加水煮熟。

留一点点汤汁，等一下炒饭不容易粘锅、也不会太干。 此时开始用小火，敲黑板哈，后面用小火、小火噢，不容易粘锅、炒糊哈！

先加入紫包菜碎翻炒一会儿。

余下绿叶菜等蔬菜生吃都很不错的，就后放，差不多与谷豆饭同一时段放。 这款和谷豆饭差不多一起放的是西芹碎和红菜椒碎。

放入谷豆饭，继续翻炒。

放入喜欢的调味料，出镜的这款用了粉盐、孜然粉，翻炒均匀，关火！ 铛铛铛铛！ 美味炒饭出锅、装盘！ 还等什么， 开吃吧！😍😍😍

第二款来啦！ 同样的，根茎类切成丁，其他的切碎备用哈！

同第一款，土豆、胡萝卜丁加水煮熟，熟后留一点底汤。

放入白菜心碎翻炒几下。

加入谷豆饭继续翻炒。

最后，加入点睛之笔的——红菜椒。

加入喜欢的调味料翻炒均匀，本次出镜的：还是粉盐、孜然粉，哈哈哈哈哈，就喜欢它们两个。 出锅、装盘！ 怎么样，色彩勾人吧！ 友友们，学会了吗？ 除了这两款炒饭用到的食材，还可以用红薯、芋头等根茎类搭配绿叶菜、彩色菜椒等等（色彩很重要哈），调味料、香料等也可以按自己喜欢换着来。 一碗炒饭， 也可以百变噢！ 后面是日常炒饭影集， 欢迎模仿、欢迎超越哈！❤️