腌拌黄瓜

1.黄瓜切条撒盐腌制30-60分钟。（去些瓤，口感会更爽脆） 2.锅内倒油烧热，放入花椒、蒜片、姜片、红辣椒爆香关火倒入空碗中，然后加入适量糖、酱油、香油、醋、味极鲜鸡精或味精都可以（三选一或三选二）。 3.把黄瓜腌出来的水倒掉，然后把料汁拌入黄瓜，再撒一小把芝麻，腌制1-2小时就可以吃。 备注：即拌即吃也行，腌制一会再吃会更入味。