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吸飽了滿滿的湯汁的蛋餃太好吃了的做法

吸飽了滿滿的湯汁的蛋餃太好吃了

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彩勤心靈廚房
天冷了,多做点蛋餃可以冷凍,用來煮火鍋吃,煮白菜粉絲鍋吃太方便又好吃。

用料

吸飽了滿滿的湯汁的蛋餃太好吃了的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❇️先做蛋饺煲: 1.砂锅中放入豬油1大匙 青蒜白1根切段 葱白2根切段 姜3片 干红椒10粒,先小火慢慢爆香 2.在放入:鰹魚醬油1大匙 味啉1大匙 米酒1大匙 白胡椒粉1小匙,炒一下 3.加入高湯或水8分满 4.鋪入手撕包菜3片量 4片紅蘿蔔片 4片黑木耳

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.在鋪入蛋饺 2.在加点高湯进去,开火煮滾轉炆火煮3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入几朵青花菜在煮2分钟,撒入蔥花即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🙈我是懶人版機器攪拌馅料 ❇️准备做肉馅料: 1.豬絞肉400g 葱白末20g 姜末15g 盐2小匙,机器攪拌黏綢 2.在加入:雞蛋1个 白胡椒粉1小匙 紹興酒1大匙 糖1小匙 鰹魚醬油1茶匙 醬油1茶匙 蠔油1大匙 十三香1小匙 芝麻油1茶匙 味精1小匙 澱粉1茶匙,攪拌黏綢 3.紅蘿蔔末50g 嫩笋末50g,攪拌均勻 4.葱綠末15g 洋蔥末50g 青线椒末1根,攪拌均勻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个蛋做12个蛋饺 ❇️做蛋饺用蛋液:雞蛋2个 盐1小匙 味精1小撮 白胡椒粉1小撮 姜黄粉1小撮打散,放置1小時

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❇️做蛋饺: 1.取一个大勺子,刷上豬油炆火烧热 2.勺子离火,加入蛋液1茶匙,晃動勺子让蛋液均勻沾滿整个勺子 3.放入肉馅在勺子邊緣,勺子继续放入火源加热至蛋皮脱离勺子 4.用湯匙或筷子对折蛋皮 🥰用勺子煎時前面2个会沾,后面煎的蛋饺完全不沾了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个蛋做了12个蛋饺,多余的肉馅我拿来做刺毛肉圓了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🥰我用的量匙

菜谱创建时间:2022-11-28 18:51:32
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