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『主』紫米酥饼
3072人浏览 125人收藏 0人做过
作者：
灰发飞
用料
『主』紫米酥饼的做法步骤
步骤 1
☞紫米馅链接↓ https://www.xiachufang.com/recipe/106583608/ ⚠️紫米馅再原菜谱上，再加10克糖 ☞油酥：面粉30克+油25克
步骤 2
☞和面：面粉300克，酵母3克，白糖5克，温水180克，揉成面团(不用醒面) ☞面团，擀成30*40cm长方形，抹上油酥，卷起，切8份面剂 ☞取一面剂，两边捏合，对折/捏合，擀成圆饼，放馅料，包包子，擀圆饼，抹层水/撒芝麻/擀实
步骤 3
☞平底锅倒底油(稍多些)/中小火，油热/放入饼坯，烙2分钟 ☞翻面/烙1.5分钟 ☞翻面/再烙1分钟
『主』紫米酥饼的小贴士
火候控制好
菜谱创建时间：2022-11-28 19:23:49
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