白灼基围虾

活虾剪去虾脚，虾须

不粘锅不放水不放油，直接把虾放进去平铺，盖盖小火闷，一面红了翻面，都红了出锅。

葱姜蒜切末加陈醋，白灼汁拌匀。

虾出锅，蘸蘸料，开吃。