生抽两勺
陈醋1勺
糖2勺
番茄酱2勺
蚝油1勺
盐一勺
淀粉3勺
150ml水拌匀
茄子去皮切块,一勺生粉拌匀,茄子会很嫩滑
热锅热油
茄子每面煎1分钟至金黄,油被茄子吸干也没关系,煎软茄子捞出
无需洗锅,下蒜末炒香
加入肉末炒熟
下茄子
倒入调好的糖醋汁,翻炒大火收汁即可
美味嫩滑爆汁。
随时可能爆汁哟
我先吃一口啦