炸五花肉

鲜五花肉洗净切块，不要焯水。冷冻肉肉皮会硬哦。葱姜腌制一会放入全部调料抓拌均匀。热锅冷油夹起一块一块的放入锅内，不要一股脑倒入。炸的时候避开葱姜。炸至定型捞出。再复炸一遍至金黄酥脆。