咖哩鲑鱼烩豆腐

材料准备

鲑鱼切丁与印度咖哩粉抓腌后，以蒜风味油煎熟备用。

板豆腐切丁，原锅煎至金黄色备用。

秋葵切薄片、牛蕃茄去皮去籽切片、湿黑木耳切小片、南瓜煮熟压成泥。

取炒锅用蒜风味油炒香姜碎后，加入印度咖哩粉炒香。

加入鸡高汤、海盐、香蒜粒及南瓜，煮至熟烂后加入椰浆。

加入所有食材烩煮至熟透软化即完成。