正宗成都烤苕皮

切碎食材，花生剥好以后，用油炸一下，冷却变酥脆了，压成碎。备用，这里忘记拍照了 然后食材全部下锅，➕十三香，➕花椒粉，➕味精，适量盐，炒香。

苕皮我泡了一下，其实可以不用泡。用的“川娃子”牌苕皮

➕一点油，丢进去炸。烤没用，炸来的快，两面起泡即可，小心粘一起

炸得差不多就加上炒好的料，裹起来

最后在面上刷一层生抽，搞定。