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清清淡淡猪肉炒野山笋
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作者：
一个厨房小白的成长历程
用料
清清淡淡猪肉炒野山笋的做法步骤
步骤 1
猪肉切片，用1勺半盐，1勺胡椒粉，鸡精半勺抓匀腌一下
步骤 2
然后放2勺淀粉抓匀
步骤 3
2勺油抓匀，腌30分钟
步骤 4
买的是这种带包装的野山笋，淡淡的竹子的清香
步骤 5
切薄片然后清洗两遍
步骤 6
水开后放进去煮5分钟后把水倒掉，放冷水里浸泡备用
步骤 7
准备辅料，香菇泡开后切条，蒜跟辣椒也切碎，一点辣也不沾的可以不放辣椒
步骤 8
豆腐皮泡开并清洗干净备用
步骤 9
锅里油热后放香菇煸香至表面微黄即可
步骤 10
放猪肉，平铺，煎两面变色即可，同时放蒜片
步骤 11
放辣椒
步骤 12
放入也山笋翻炒2分钟
步骤 13
放豆腐皮同时从锅边倒入半碗清水，翻炒1至2分钟，豆腐皮吸上汁水的味道可香了
步骤 14
放2勺珍选白灼汁调味，把清香再提升一个档次
步骤 15
翻炒均匀即可出锅
步骤 16
美味😋
菜谱创建时间：2022-12-01 11:10:39
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