午餐 红烧肉，蒜蓉粉丝虾 内酯豆腐蒸蛋 蒜蓉青菜 炸馒头 菌菇黄瓜汤 无油红烧肉

一、红烧肉 五花肉，加凉水，加点盐，搓洗一下更干净，切成大块，上平底锅煎！小火煎出油！转放到砂锅里！ 然后放姜片，葱结，大料，八角香叶，冰糖，半瓶黄酒！加清水！ 烧开，放生抽，烧开，放生抽，老抽，焖煮！红烧肉炖了一小时，加点鹌鹑蛋，炖一会！大火收汁，入口即化！软糯甘甜！

二、蒜蓉粉丝虾 新鲜的海虾，去掉虾头，减去虾须，去皮，沿着中间切开，留下尾部。 然后盘子里泡好的粉丝打底，把虾依次摆放，加蒜蓉酱（蒜末生抽耗油料酒热油）均匀铺在虾上！上锅蒸！

三、内酯豆腐蒸蛋 内酯豆腐，切片平铺在盘子里。打三个鸡蛋，盐调味，牛奶40毫升，温水100毫升，打散，淋在豆腐周围！上锅蒸，蒸熟放葱花，淋热油，加蒸鱼豉油！

四、炸馒头 馒头切片，蘸上蛋液，放进空气炸锅，180℃8分钟！ 五、炸糍粑 糍粑也可以放在空气炸锅，喷点油，180℃10分钟！炸好后，鼓起来了，淋上一些红糖桨！

六、蒜蓉油麦菜

七、菌菇黄瓜汤

八、无油五花肉 五花肉焯水 锅里放油，冰糖，熬糖色，放水，水开然后放五花肉，南乳汁，生抽，老抽一点点，蚝油，冰糖一粒，山楂或醋，焖肉效果，去腥增香，黄酒，葱姜八角， 炖一会，没有酒味，盖盖炖。炖一个半小时。