干净的锅放姜,大葱丝,芝麻油
放鱼,开火。
小火滋一会,倒料酒,再滋一会,倒入两小碗清水,加少量盐,适量白胡椒粉,适量花椒粉,适量五香粉。
大火开了,小火10分钟,筷子很顺滑插入就熟了。转大火,盖盖子沸下,再闷5分钟就可以了。 拉开鱼肉,倒入酱油醋就可以,汤可以喝,鱼肉很嫩。加些青菜,半个糯玉米,减脂增肌。咔咔咔