糖三角

和面成团。

揉面。一定要揉透了。我用的是一发。

我揉、搓了6分钟左右，一定要快速的把面揉透了。

这是揉好的面团的状态。

红糖或者白糖40克，面粉15克。搅拌均匀。

搓长条。

下剂子，6个。

按圆剂子。擀圆。

糖三角的做法，多做几次就会越做越好看。

这是整个制作的过程。多看几遍就会了。

醒发至2倍大。室温24度左右，醒发了40分钟左右。

冷水上锅蒸，水开后蒸13分钟，然后关火闷2分钟。

糖三角。