京葱炒牛肉丝

京葱切成你喜欢的形状

牛肉丝加一个鸡蛋，抓均匀。大概抓个两三分钟。

热锅冷油下姜丝和牛肉丝炒散变色就可以盛出。在下葱丝炒软。加入牛肉丝。加盐，黑胡椒粉，再加一点生抽。翻炒一分钟。加鸡精出锅。