桃子切丁撒上糖出水
和皮一起,100毫升乌龙茶煮十分钟,收干水
捣成泥
150克奶油奶酪加入30克桃子酱拌匀
150克奶油奶酪加入了3克抹茶粉,10克蔓越莓干拌匀。奥利奥馅儿的和奶黄馅儿的忘记拍照了,也是150克奶油奶酪加入奥利奥饼干碎3包拌匀,100克中筋粉加入一个蛋黄,100ml牛奶,隔着热水搅拌干。
戴上手套,有点粘手,分成25克一个的馅儿,冷藏半小时。
再来做冰皮,300克预拌粉加入290克开水烫熟,拌匀
搓成无颗粒光滑面团
分成8份,每份75克
加入碟豆花粉、胡萝卜粉、红曲米粉、菠菜粉
揉搓均匀。
八个部分的面团搓成长条,缠绕在一起
像这样缠绕
分成6份,每份25克
擀成薄片,把馅儿包进去就可以啦,饼不用特别圆,也不用包的特别好,只需要包进去就可以啦。
蘸点粉,防止粘住模具
抹茶饼
奥利奥饼
桃子饼
奶香蛋黄饼
超级好吃,快来试试吧