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剁辣椒
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作者：
我是蔷薇啊
用料
剁辣椒的做法步骤
步骤 1
小米椒洗净，晾干水分
步骤 2
去掉绿色把子
步骤 3
放入料理机打碎，不用打太碎，全程戴手套操作
步骤 4
分别将蒜头、生姜打成泥
步骤 5
将小米辣，蒜头、生姜打碎，再加入盐、糖、白酒，拌匀，腌一个小时
步骤 6
步骤 7
准备好开水锅中煮沸消毒，晾干的无水无油的瓶子，戴上手套，将腌制一小时后的剁辣椒装入瓶中，压实
步骤 8
密封保存，做好就可以食用了！放冰箱冷藏一年也不会坏！
菜谱创建时间：2022-12-02 17:29:20
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