豆沙奶酪面包

将面团食材除黄油外加入magimix主锅，大号和面勾程序9分钟速度10，加入黄油，2分钟速度8，之后再8分钟速度10。基础发酵至手指蘸面粉戳洞基本不回缩即可。

将面团均分为9份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

将每20g豆沙团成圆球备用。

奶油奶酪+糖粉混合均匀，装入裱花袋备用。

取一个面团擀成圆形。

翻面后包入一粒豆沙球。

包包子一样将面团封好口。

翻面后一半刷蛋液后蘸上白芝麻。

在中间压一圆孔，我用的小擀面杖顶端。

放入烤箱38度发酵45分钟。

取出后，预热烤箱，将面团另一半刷蛋液。

在中间的洞里挤入奶油奶酪。

放入烤箱中层，180度烤18分钟，视情况表层加盖锡纸。