一、糯米蒸排骨 排骨350克控干水分,放碗里,加生抽耗油各一勺,砂糖些许,黄豆酱1/3勺,老抽少许,淀粉,花生油!搅拌入味!腌制20分钟!
300克糯米,浸泡一夜
糯米碗里加一勺蒸鱼豉油,半勺耗油,搅匀!
如果有荷叶,碗底放一片焯水的荷叶
排骨蘸糯米,一个个摆在碗里,剩下的糯米铺上面
再放一些腊肠!多放一些腊肠,特别好吃!
上锅蒸1小时!
好香的糯米饭味!糯米有排骨香,排骨一咬脱骨!喜欢试试吧!
二、黑椒蒸排骨 排骨清洗沥干水分,放姜蒜,一勺料酒,一勺耗油,半勺老抽,盐少许,适量白胡椒粉,五香粉,一勺黑胡椒!拌匀!再加红薯粉,锁住水分!
土豆去皮放碗里,然后放点腌制排骨的料汁!排骨铺上!上锅蒸40分钟!熟了放葱花!
三、蒸排骨 小精排用面洗干净,用葱姜蒜,甜面酱,生抽,蚝油,黑胡椒粉,辣椒粉,淀粉,封料油。腌制一小时。表面放一层炒好的蒜末。最后出锅放葱花。
四、黑胡椒蒸排骨 排骨,料酒,少放点盐,一勺白糖,蚝油,黑胡椒粉,多来点蒜末,一勺玉米淀粉,抓匀,腌制一小时。 下面铺土豆片,排骨铺上,再放一点板栗。蒸40分钟!铺上点葱花!