干豆角焖五花肉

用清水冲洗干豆角，放一边备用

五花肉提前用大九江，盐，油腌制。然后下锅 ，加水，把猪油炼出来

猪肉炒干水后加点花生油，继续炼油

加入南乳酱，把肉炒香上色后，加入干豆角，蒜头，一起翻炒

调味：加入鸡粉，蚝油，五香粉，糖，辣椒干面，八角调味。有条件可以加入少许米醋，中和一下豆角碱。 加水，小火慢炖15～30分钟（到15分钟的时候可以试一下口）。